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饭后，离家多日的二牛开始洗刷刷，齐升也从县里骑马前往青州。
翌日一早，二牛送走去窑厂拉坛子的老五跟大鹏，就牵着萌萌去打谷场。
同二牛手拉着手的小孩儿高兴的蹦蹦又跳跳，二牛忍不住问，“萌萌，想叔叔么？”
小孩儿仰起头，露出一排小米牙，“想二牛。”
“那你以后要跟你叔叔回青州了，咋办呢？”一左一右走在他们两侧的小牛跟刀豆问。
萌萌眨巴眨巴大眼，想了一会儿，一点头，“唔，二牛去青州。”
“二叔不能去。”刀豆忙说。
“为啥咧？”小孩儿不懂，他只知道就跟二牛在一起。
“二哥当然只能呆在这里了。”小牛道，“要不让你叔叔来这边吧。”
二牛刚想讲，小牛，别乱说！萌萌就道，“可行！”
二牛脑门一疼，突然有种很不好的预感。当他看到满谷场鸡蛋鸭蛋时，顾不得跟三个孩子掰扯了，就拉住一个在闲聊天的村民问，“你们这是干么呢？”
“做变蛋啊。”村民到，“我们都晓得跟做豆腐乳一样，对吧？咱们昨儿下午特意去县里买的鸭蛋。”
二牛眼前一黑，看着搁太阳底下晒着的各种蛋，“谁跟你们说变蛋和豆腐乳一样，都赶紧把这些，那些送回家！”
“啊？不一样啊？”
“一样还用二牛教你们么？”村长叹气，“一群愚民！”
“就你不是愚民，你不是愚民你教咱们做变蛋。”说话的人一把拽住二牛，“你领着萌萌回家吧，叫村长教！”
“你...你....”村长被气的说出话，二牛搁心里替村长说，自己膝盖上又中一箭。要问帮他拉仇恨哪家强，张家村的村民个个响当当！
二牛见有些人将信将疑，道，“不瞒大伙儿说，做变蛋非常麻烦，你们现在也可以把各自的鸡鸭蛋送到村里的祠堂里，而我会找几个干活的好手跟我一起去把祠堂整一下，再垒两口大锅。
还要麻烦嫂子大娘们去山上找一些松枝，再把你们家的草木灰都弄到祠堂里，真正开始做的时候我算了一下，大概需要十个人，这十个人由我从你们中间挑，没挑到的你们也别生气，如果心里不舒服，那我劝你们别做变蛋，省的大家伤了和气。”
“二牛说咋着就咋着，可咱们就怕你只挑跟你关系好的人，咋办咧？”
村长满头黑线，真敢说。
广角就道，“二牛，别挑我。”说出往说话的人跟前一站，“这下可以了吧。”
无怪对方想的多，毕竟张家村穷了那么多年，二牛赚钱的点子虽然一个又一个，众人不晓得他怎么想出来的，非常怕他哪天没点子了，自然都想趁着这个机会多学点。
二牛道，“凡事跟我进祠堂的人都要再签一份协议，不然的话，有钱我自己赚。”
“呵呵......二牛又说笑了。”就算二牛不讲他们也会让那十个人牵协议咧，说话还要防止隔墙有耳咧。
二牛道，“我可没说笑，你们的闺女丈母娘若是想吃变蛋和豆腐乳，你们请他们来咱们张家村可劲吃，就是不准他们带回去。”
“咋能给他们吃，那可都是钱！”
这下换二牛黑线了，感情自己还想多了。
行！就这样吧！
如今已经不需要二牛亲自动手，他抱着萌萌站在一旁一边指挥着众人干活一边跟村长聊天，“大伯，咱搁祠堂里做变蛋会不会对老祖宗不敬？”
“不会！老祖宗乐意看咱们过的越来越好！”其实村长心里在吐糟，老祖宗要是懂的怪罪他们咋就不晓得跟大家托个梦，让村民们富裕起来咧。
二牛放心了，就怕村民富裕了提起旧事再给他来个秋后算账......他不会介意用以后制好的土火炮把张家村夷为平地，反正这辈子是他多活的。
等到众人把草木灰和松枝送到祠堂里，祠堂已经焕然一新，被二牛挑出来的十人仿佛没有看见太阳都已经回家了，“二牛叔，可以做了吧？”
二牛一见是张三七，“不成，还缺很多东西。三七哥，你们明儿跟我去县里，还要买好些东西才行。”
“那需要多少钱？”村长问。
“大家昨儿不是给我钱了么，我先垫上，回头让老大夫记上账，变蛋卖了一块算。”二牛道，“不过，大伯，卖变蛋的钱我不能要了。”
村长嘿笑两声，“咱们这次要做多少变蛋咧？”
二牛已经在家试过两次，不怕做坏，“一家二十个鸡蛋二十个鸭蛋。”
“这么多？”有人不禁瞪大眼，“卖，卖的出去么？”